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风流韵事出租车鸡翅饭

风流韵事出租车这道鸡翅饭，反常识点在于：鸡翅别先焯水。焯过水肉香会掉一截，靠干煎逼油、米饭吸汁，味道更稳。我做快餐档口那几年，司机师傅最认这种一锅出，15分钟备料，25分钟出锅，咸香、有锅气，还不腻。